Occitanie
Ici, le canard est roi. On vous le servira en rôti, bien sûr, mais aussi fumé, en aiguillettes, en confit… Le restaurateur qui vous aura préparé un repas « tiré du sac » pour votre déjeuner de randonneur vous en aura forcément glissé quelques blancs entre deux tranches de pain et le soir, pour vous remonter après une promenade au long cours, un autre cuisinier vous suggérera de faire honneur au palmipède local, accommodé à sa manière et agrémenté d’un de ces rouges solidement charpentés qu’on produit sur les pentes du Massif Central. Canard ou pas, dans cette région, on peut randonner sur des terrains strictement plats, par exemple en remontant le fil du canal du Midi jusqu’à Toulouse, ou dans les marais de la Camargue gardoise, injustement méconnue, mais vous pouvez aussi partir à l’assaut des pentes plutôt rudes du Ségala tarnais ou des abords de l’abbatiale de Conques. Et puis, comment rendre hommage au canard en oubliant cet autre fleuron culinaire de la région, le bœuf de l’Aubrac, si goûteux lui aussi !
-
Rando PèlerinageEntre Conques et Moissac, d’une abbaye à l’autre
Conques a beau être au milieu de la France, c’est…
-
Rando Au fil de l'eauEscapade en terre d’Argence
Territoire triangulaire circonscrit par Nîmes, Arles et Avignon, l’Argence devrait…
-
Rando Au fil de l'eauRandonner à travers le Gard au pays du Vidourle
Entamons cette balade sur les bords du Vidourle, ce fleuve…
-
Rando PèlerinageDans les Cévennes, la randonnée est une longue histoire
Spectaculaire Chemin de Saint-Guilhem A la croisée du Massif central…
-
Grande randonnéeLa grande traversée du Gard
Le voyage commence à Beaucaire (Belcaïre signifie « belle pierre…
-
Rando TerroirAu cœur des vignobles des Côtes du Rhône
Le clos de Taman, histoire d’un terroir Par ici, les…
-
Rando NatureAu pays de l’or et des villages perchés du Gard
Nous sommes aux confins orientaux de la chaîne cévenole. Pour…
-
Grande randonnéeÀ travers l’Aude par le GR®36
Du pic du Nore jusqu’à Lagrasse À 1211 m d’altitude,…
-
Rando NaturePic du Bugarach, le jour d’après…
Malgré les prédictions diverses, nous sommes toujours là, tout comme…
-
Grande randonnéeSur le GR®36, de Carmaux à Albi, au pays des gueules noires
Carmaux, point de départ de notre randonnée est construite sur…
-
Rando Au fil de l'eauRetour aux sources du canal du Midi
Lorsqu’il s’engage dans l’Aude, le Canal du Midi a déjà…
-
Rando avec un âneSur les traces de Modestine et Stevenson
Saint-Martin-de-Lansuscle, petit village du centre des Cévennes entre Mont Lozère…